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ITA / ENG

Brawnch
Adulto
acqua filtrata (riccia o liscia)
succo Mantra del giorno
caffè americano
dolce Mantra a scelta
Piatto Mantra
1/2 ROT
wrap mantra al peperone essiccato
Mantra’s pepper wrap dehydrated
INSY CHEEZ
Insalata di cavolo nero toscano con salsa al formaggio di anacardi
cheesy kale salad

A scelta:

ZPAG
spaghetti di zucchine al pomodoro/pesto di pistacchio
zoodles with a fresh tomato sauce/pistachio pesto

RAWV
ravioli di rapa rossa con crema al limone e salsa al peperone giallo
beet ravioli with lemon cream stuffing and yellow bell pepper sauce

POL
Polpettine di funghi e noci con salsa al pomodoro
Walnuts and mushrooms meat(less)balls with marinara sauce

KUSS
Cous cous di cavolfiore con dadolata di verdure alla salsa tamari
Cauliflower cous cous with diced vegetables and tamari sauce

Bambino (fino ai 12 anni)

Acqua filtrata (riccia o liscia)
Smoothie flashback 250mL

dolce: biscotto (1) / budino al cioccolato

Piatto Mantra POL & ZPAG

POL
Polpettine di funghi e noci con salsa al pomodoro
Walnuts and mushrooms meat(less)balls with marinara sauce

ZPAG
spaghetti di zucchine al pomodoro
zoodles with a fresh tomato sauce

ALLA CARTA

RAWV
ravioli di rapa rossa con crema al limone e salsa al peperone giallo
beet ravioli with lemon cream stuffing and yellow bell pepper sauce

ZPAG
spaghetti di zucchine al pomodoro
zoodles with a fresh tomato sauce

KUSS
Cous cous di cavolfiore con dadolata di verdure alla salsa tamari
Cauliflower cous cous with diced vegetables and tamari sauce

ZUP
Fondue di pomodoro all’olio verde
Tomato fondue with a herbal olive oil 

ROT
wrap mantra al peperone essiccato
Mantra’s pepper wrap dehydrated

POL
Polpettine di funghi e noci con salsa al pomodoro
Walnuts and mushrooms meat(less)balls with marinara sauce

INSY CHEEZ
Insalata di cavolo toscano con salsa al formaggio
Cheezy kale salad 

INSY MANTRA
Insalata Mantra arcobaleno con semi e vinaigrette al frutto della passione
Mantra’s rainbow salad with seeds and passion fruit vinaigrette 

INSY SPRING
Misticanza, daikon e asparagi verdi all’emulsione di fragola e crema di pistacchio
Mixed leaves with daikon and asparagus with strawberry dressing and pistachio cream 

 Extras:

PAT
Patatine di cavolo essiccate al formaggio
Cheesy kale chips

CRACK
Crackers: zucchine e noci al rosmarino/funghi shitake
Crackers: walnut, zucchini and rosmary/shitake mushrooms

NUTS MIX
Mix di noci attivate alle spezie:
noci agrodolci al wasabi/mandorle alla paprika affumicata

Spiced activated nuts: crunchy wasabi walnuts/
smoked paprika almonds

Dolci

CUK
selezione di biscotti allo zenzero e al cioccolato (3)
ginger cookies and chocolate/pecan cookies (3)

CHIZ
cheesecake di fragola e limone
strawberry and lemon cheesecake

PAKE
pancake con banana e sciroppo d’acero
banana and maple syrup pancake (1)

BRAW
brawnie al cioccolato
chocolate brawnie